可樂燉牛腩
是神奇的Cola？？？還是我們家的大廚呢？？ 竟然蕃茄糊，鹽，義式香料都免加了，就很入味...
食譜只需牛肉300克，卻買了近1200克左右。
使用 #美善品 #thermomix 洋蔥ㄧ顆、蕃茄二顆 5「秒」變細碎，加入玄米油10克、紅蘿蔔二條、菇類二包拌炒15分鐘，不知不覺料就近半鍋。牛腩微煎上色，兩鍋混合，量多只好請出我們家的史大伯，可樂500克加水淹過食材即可，煮30分燜30再煮30再燜....
頭一次買到Bay leaves，味香而帶點涼涼的，誤以為買的是桉葉...😁
隨心做，隨便加，都好吃。
哈哈...唯一缺點就是史大伯卡鍋，少了均勻拌炒及恆溫。下次別貪吃，按食譜做，全程讓我們家大廚操作。
參照Catherine 做法 http://blog.yam.com/cath6401/article/90636391
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