杏仁茶

杏仁茶做法：

濃。醇。香 

入口滑嫩，好懷念的味道，多年前在Sheraton喝過一次，記憶中喝過最美味的一道飲品，沒想到我也能做到。

突然也讓我好想念當時一起用餐的朋友，好久沒碰面了，安好無恙嗎？

有次在迪化街採購南北貨，路過一家知名專賣杏仁茶的飲品店，喝了一口有點後悔，清淡如水....還好我有 #美善品  #thermomix ，想做什麼都可以。

看得見的南杏、米、水、二砂經過研磨烹煮，就是濃郁的杏仁茶，深秋來杯能潤膚止咳化痰的杏仁茶吧！

杏仁茶

1. 南杏100g、米或糙米50g（泡兩小時）、水600g  以2分/速度10打碎

2. 再加入400克的水以15分/100度／速度1 烹煮 (會冒泡若擔心滲出此時可以放上網鍋）

3. 加入50-80克的糖（依自己嗜甜程度做調整），30秒/速度10磨細緻