無油煙的料理

想想為什麼烹調蔬菜時要採用「水煮」或「川燙」呢！

上桌後又淋上醬油膏或其他的調味品，真的是健康吃？？？

我使用 #美善品  #thermomix 烹煮還是以傳統手法料理，橄欖油、蒜頭（薑）爆香，放入季節蔬菜與鹽（胡椒）拌炒，五分鐘或者七分鐘立刻呈現美味佳餚。

 

它讓我享受無油煙的料理樂趣，不必擔心高溫下油品變質，低溫鎖住蔬菜的水分，保留原味，讓蔬菜的鮮甜美味加分，真的不需鹽也很可口喔！

以前沒有美善品時總覺食品添加物是很難避免的，卻不怎麼愛加鹽，其實適當的鹽份對人體是有益處的。

原來以前觀念嚴重的錯誤，最重要是「杜絕」食品添加物，有它之後我們家的瓶瓶罐罐都出自我手，😄...不曉得是我勤勞還是它真的很讚呢！