美善品與黃慧真

美麗的小孔洞... 倫教糕（倫敦糕），又稱白糖糕，始創於明朝，據說該小販蒸鬆糕時失手，令粉質下墜反而深受歡迎。後來改用白糖製糕，蒸出來的糕顏色更晶瑩潔白。使用一顆顆的在來米與水研磨成漿，混入煮過的熱糖水，待冷卻再加酵母，發酵後蒸....就這麼簡單。朋友入手 #美善品 #thermomix 經常與我分享她的成品，這是她教我做的。當初莫名奇妙成為烹飪顧問，歷經了近千個日子「酸，甜，苦，辣」通通都有，但是很多的收獲及受益對我來說是用「金錢」都買不到的。謝謝您們

切洋蔥

洋蔥ㄧ顆切八塊，五秒變碎塊。。。我以前很討厭料理洋蔥，除非燉牛肉，尤其當季新鮮的洋蔥在切過程總是一把鼻涕一把淚，連護目鏡都得上場，做菜需要這麼辛苦？有美善品（thermomix）幾乎天天用，加了它，鹽與其他調味料都免，天然調味最好了。最近開始盛產期，追尋旬味，還是最美味…

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